|
Zalm In Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet van ca 150-200 gr
1 eetl grove mosterd
Zeezout
2 eetl fijngehakte peterselie
16 plakken katenspek (of bacon)
1 citroen in vieren
Voorbereiding: Bestrooi zalmfilets met zout en bestrijk bovenkant met mosterd
Bestrooi de zalmfilets aan beide kanten met peterselie
Wikkel elke zalmfilet in 4 plakjes spek
Bereidingswijze: Rooster de ingepakte zalm ca 10 min op de barbecue
Draai de zalm na 5 min om
Leg op elk stuk een plakje citroen
Zalm kan ook op de grillplaat worden bereid
Geef hier een frisse salade bij en eventueel een gepofte aardappel
|
|
|